La ferme de la chaise rouge :
fruits et légumes Bio

 

Bonjour à tous, je suis Émeric et je viens juste de terminer ma reconversion professionnelle vers l’agriculture ! Les premières ventes seront ouvertes vers le mois d’avril 2019 !

Pour en être informé, contactez-moi à : legumeschaiserouge@gmail.com

 

 

 

 

Qui suis-je :

Issu d’un Master universitaire en écologie et agronomie, j’ai choisi un métier où je peux concrètement agir pour la préservation de notre environnement.

Une production de légumes bio, cultivés en Agro-écologie, avec plantations d’arbres et une profonde réflexion sur l’amélioration des paysages.

 

Le principe : Un minimum de travail du sol, pas de bâches plastiques « à usage unique » et un maximum de biodiversité sur une parcelle de 1,5 hectares.

 

Les moyens :

  •  un diagnostic d’expert sur la nature du sol et l’optimisation de sa mise en culture
  •  des refuges à biodiversité en abondance (tas de bois mort, mares, jachères fleuries, nichoirs…)
  •  l’installation de ruches afin de préserver les abeilles (classées comme espèce en voie de disparition)
  • la plantation d’arbres et de haies à des distances étudiées pour concilier arbres et légumes

 

Les contraintes : des coûts de productions élevés à cause de l’achat de bâches plastiques durables et autres matériels non polluants, plus onéreux que les produits à usages uniques…

 

 

Les résultats pour vous :
Des variétés de légumes choisis pour leurs fonctions nourricières ! Du goût et de la qualité ! Plus de 35 légumes différents et par exemple, 17 variétés uniquement pour les tomates !

 

La commercialisation :
Dès la reprise, vous trouverez tous les produits du jardin sur la boutique en ligne : cagette.net (Lien ouvert prochainement)

 

Les légumes de la chaise rouge sont disponibles sous plusieurs formes :

Le plus avantageux, le panier de saison : Composé par mes soins, étudié pour proposer une gamme diversifiée pour 1 semaine de consommation.

3 paniers selon vos estomacs !

Panier Solo à 10€ – Panier Duo à 15€ – Panier Brouette à 20€ !

 

Exemple de compositions de paniers :

Solo Duo Brouette
Printemps 300g de pois mange-tout
1 salade
500g de betteraves
1 botte de carottes
1 botte de radis
1kg de blettes
600g de pois mange-tout
2 salades
500g de betteraves
2 bottes de carottes
2 bottes de radis
1kg de blettes
900g de pois mange-tout
3 salades
800g de betteraves
3 bottes de carottes
2 bottes de radis
1,5 kg de blettes
Été 1-2 aubergines
1 concombre
1 poivron
0,5 kg courgettes
0,7 kg tomates
1 bouquet d’aromates
2-3 aubergines
2 concombres
1 poivron
1kg courgettes
1kg tomates
200g de haricots verts
3 aubergines
2 concombres
3 poivrons
1,5 kg courgettes
1 kg tomates
200g de haricots verts
Hiver 500g betteraves (ou navets)
250g carottes
1 salade
1 ou 2 oignons
400g pommes de terre Rattes
1 radis noir
1 butternut
500g betteraves (ou navets)
500g carottes
2 salades
2 ou 3 oignons
500g pommes de terre Rattes
2 radis noirs
1 butternut
500g betteraves (ou navets)
500g carottes
500g de navets
2 salades
3-4 oignons
1 botte de poireaux
600g pommes de terre Rattes
2 radis noirs
2 butternuts

 

 

Les légumes seront également disponibles au détail sur la boutique en ligne, en fonction de vos envies et de vos besoins !

 

 

La production se trouve à la chaise rouge, n’hésitez pas à venir voir comment je travaille, et si vous êtes curieux, il y a toujours du boulot pour 2 !

 

À très bientôt !


Émeric : 06 41 84 57 52
legumeschaiserouge@gmail.com
Facebook : Ferme auberge de l’Herberie