Viande d’agneau – Oeufs bio

 

L’élevage

Bernadette Brunet élève des brebis allaitantes, toujours en agriculture biologique, et en extensif. Les animaux ne mangent que de l’herbe, aucune céréale.
Vous pourrez voir l’intérêt de cette technique d’élevage dans le goût et la tendreté de la viande.

Ceux qui ne mangent pas de viande d’agneau à cause du goût changent parfois d’avis ! Idem pour les merguez dont la recette est sans piment, donc douceur assurée.

Les agneaux sont disponibles à la vente en Maine et Loire :

• Au marché de producteurs de Pouancé (aux Etablissements Coulonnier, 3 rue Saget, Pouancé), tous les 1ers samedi du mois
• Au magasin de producteurs, tous les vendredis soir de 16h30 à 19h00 place de la Madeleine à Pouancé (en face de l’église).

Vous pourrez acheter des gigots raccourcis, des souris, des côtes d’agneau en portions individuelles ou en carrés, du navarin ou de l’épaule.
Bernadette : 06 11 49 58 37

 

Les volailles

Émeric élèvera également en 2018 un petit lot de poules pondeuses bio afin de diversifier les produits disponibles en vente directe. Les céréales cultivées à la ferme permettront alors d’avoir de la matière pour le paillage naturel du jardin.

Nous élevons ponctuellement aussi quelques volailles de chair, nous aurons pour vos fêtes de fin d’année 2017 des pintades bio à vous proposer !

 

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions, ou pour commander des produits, notamment de la viande d’agneau, ou encore réserver des pintades pour Noël !

 

À très bientôt !

Bernadette : 06 11 49 58 37
Facebook : Ferme auberge de l’Herberie