Restauration – Traiteur

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A l’Auberge de la Chaise Rouge, Pierre Cordier et son équipe vous accueillent dans un cadre exceptionnel.
Le Chef vous propose une cuisine de terroir avec des produits issus de la ferme de l’Herberie ou des fermes de la région, et en bio, quand c’est possible.

« Tous ces plats ne sont que des propositions, je tâcherai de m’adapter à vos demandes en fonction de vos envies et des saisons ! »

Pierre Cordier 
cuisinier
06 24 67 18 81
auberge@lachaiserouge.fr

Restauration traditionnelle

Le restaurant de l’Herberie « l’Auberge de la Chaise Rouge » sera ouvert tout l’été les midis du mardi au vendredi, ainsi que les vendredis soirs.
Les soirs et weekends, nous recevons les groupes (sur réservation) à partir de 20 personnes.

Les menus sont élaborés tous les jours en fonction des produits frais de saison.

FORMULES MIDI (mardi, jeudi et vendredi midi)

Menu à 12€90
Entrée + plat + café OU plat + dessert + café
Menu à 15€50
Entrée + plat + dessert + café

FORMULE ENFANTS
Menu à 8€50
Steak haché et pommes de terre sautées (Bio) + coupe de glace ou crème brûlée + verre de jus de pommes fermier

FORMULES COMPLÈTES (pour les groupes à partir de 20 personnes)
Menus complets à 22 € et 28 €
Entrée + plat + fromage(28€) + dessert + café – Boissons comprises
Menu disponible par mail

Traiteur et plats à emporter

Plat unique à 8€50
Jambon à l’os à l’Aubance et au laurier / Blanquette de veau /
Paleron braisé au Cabernet d’Anjou / Curry d’agneau /
Sauté de boeuf au cidre / Confit de cochon à la moutarde au miel

 

Menu habituel à 12€90 ou menu à 15€50
Plats à définir avec le chef en fonction de vos envies !!!

Buffet à 12€90
Terrine de foie, tartare de betterave au balsamique, émincé de poulet au miel et soja
pommes de terre au four, salade verte
Tome de brebis
Ile flottante

Buffet à 15€50
Terrine de foie, crudités de saisons, saumon mariné et crème de ciboulette
carpaccio de bœuf au parmesan, pommes de terre au four, salade verte
Tome de brebis
Cannelé

Renseignements et réservations : Pierre
06 24 67 18 81 – auberge@lachaiserouge.fr