A l’Auberge de la Chaise Rouge, Pierre Cordier et son équipe vous accueillent dans un cadre exceptionnel.
Le Chef vous propose une cuisine de terroir avec des produits issus de la ferme de l’Herberie ou des fermes de la région, et en bio, quand c’est possible.
“Tous ces plats ne sont que des propositions, je tâcherai de m’adapter à vos demandes en fonction de vos envies et des saisons !”
Pierre Cordier
cuisinier
06 24 67 18 81
auberge@lachaiserouge.fr
Restauration traditionnelle
Le restaurant de l’Herberie “l’Auberge de la Chaise Rouge” est ouvert les mardis, jeudis et vendredis midi.
Les soirs et weekends, nous recevons les groupes à partir de 20 personnes.
Les menus sont élaborés tous les jours en fonction des produits frais de saison.
FORMULES MIDI (mardi, jeudi et vendredi midi)
Menu à 12€90
Entrée + plat + café OU plat + dessert + café
Menu à 15€50
Entrée + plat + dessert + café
FORMULE ENFANTS
Menu à 8€50
Steak haché et pommes de terre sautées (Bio) + coupe de glace ou crème brûlée + verre de jus de pommes fermier
FORMULES COMPLÈTES (pour les groupes à partir de 20 personnes)
Menus complets à 22 € et 28 €
Entrée + plat + fromage(28€) + dessert + café – Boissons comprises
Menu disponible par mail
Traiteur et plats à emporter
Plat unique à 8€50
Jambon à l’os à l’Aubance et au laurier / Blanquette de veau /
Paleron braisé au Cabernet d’Anjou / Curry d’agneau /
Sauté de boeuf au cidre / Confit de cochon à la moutarde au miel
Menu habituel à 12€90 ou menu à 15€50
Plats à définir avec le chef en fonction de vos envies !!!
Buffet à 12€90
Terrine de foie, tartare de betterave au balsamique, émincé de poulet au miel et soja
pommes de terre au four, salade verte
Tome de brebis
Ile flottante
Buffet à 15€50
Terrine de foie, crudités de saisons, saumon mariné et crème de ciboulette
carpaccio de bœuf au parmesan, pommes de terre au four, salade verte
Tome de brebis
Cannelé
Renseignements et réservations : Pierre
06 24 67 18 81 – auberge@lachaiserouge.fr