Dimanche 31 décembre 2017
LA CHAISE ROUGE
La Haute Herberie – 49420  POUANCE
Informations – réservations : 02 41 92 62 82

Repas cabaret à 21h00

La soirée est complète et la réservation en ligne est arrêtée.
Cependant, pour réserver un repas le 31 (sans animation), contacter Pierre au 06 24 67 18 81.

Menu St sylvestre (1 verre de vin avec chaque plat)

Cocktail de la chaise rouge et ses toasts au foie gras
(Crémant, crème de châtaigne, amaretto)

Vol au vent aux embruns marins
(Feuilleté aux moules et St jacques, julienne de légumes et fumet crémé au safran du Tremblay)

Pintade de la Chaise Rouge en 2 façons, pommes dauphines et jus de volaille à la truffe
(Ballotine de pintade aux girolles/Confit de pintade et son embeurrée de choux)

Assiette de fromage et salade verte

Le Moelleux au cœur vert
(Moelleux au chocolat cœur coulant à la pistache, glace vanille et nougatine pistache amande)

Café et mignardise

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Marielle Dechaume : chant

Jacques Montembault : piano

 

 

 

 

 

 

 Emmanuel Lainé : magicien

 

Un beau trio d’artistes et un menu de premier choix pour un agréable passage en 2018

Interprétation : Marielle Dechaume, Jacques Montembault, Emmanuel Laine

Tarif : 80€